Příprava na vytvoření ledového vejce

• čas na přípravu - cca 5minut
• čas v mrazáku - do třech dnů

Pomůcky

• 2x balónek
• voda
• 1x mrazák
• pilka, nůž

Postup

Po naplnění vodou(čím více vody, tím delší zamrzání!) a zavázání balónky umístíme do mrazáku. Po cca 7hodinách vyndáme první zmrzlý balónek. Nožem opatrně odstraníme balónek až nám zbyde ledová koule s tekutým vnitřkem - to je “pravé” ledové vejce. Druhý balónek vyndáme až druhý den. Taktéž obnažíme ledovou kouli. Tentokrát je ledová koule na okrajích čirá a uprostřed je vidět cosi bílého, houbovitého.

Vysvětlení vzniku “ledového vejce”

“Pravé” ledové vejce

Vnitřek vejce zamrzá tím pomaleji, čím tlustší ledová slupka vznikne. Voda uvnitř může teplo odevzdávat pouze ledu, a proto se další tuhnutí zpomaluje a zpomaluje. Led je totiž špatný tepelný vodič. Aby mohl odebírat teplo, musí být jeho teplota pod bodem tání. Voda uvnitř vejce tak přechází do podchlazeného stavu. Tento stav ústí v zamrzání podchlazené vody, dochází ke vzniku podivných útvarů.

Zmrzlé ledové vejce

Voda v druhém balónku bude mít dostatek času na to, aby zamrzla úplně celá. její okraje jsou čiré, zatímco vnitřek je poměrně bílý a vypadá houbovitě. Houbovitá část je tvořena keříčkovitými krystalky, které vznikly při zamrzání podchlazené vody.

Závěr

Voda je podle mě látka s množstvím pozoruhodných fyzikálních i chemických vlastností (např. anomálie vody, vodíkové můstky apod.). Díky ledovému vejci je možné pozorovat zmrzání vody v netypických podmínkách.

Další informace

• Povídání o ledu od Václava Piskače

fyzika, škola, led, ledové vejce, mrznutí, pokus, SCF